Kami sajikan Resep Cara Membuat KARI TERUNG AYAM secara lengkap beserta gambar resep, untuk mempermudah anda dalam mempelajari tentang dunia Pelengkap secara detail mulai dari bahan sampai dengan proses membuatnya.
Karena sedikitnya waktu yang Anda miliki, pasti Anda ingin membuat sajian yang mudah dan cepat proses pembuatannya. Pelengkap bisa menjadi jalan keluar bagi Anda yang memiliki waktu sempit. Menu berikut ini dapat Anda coba sebagai menu hari ini.
Bahan Resep Untuk Membuat KARI TERUNG AYAM
1/2 ekor (550 gram) ayam, dipotong 6 bagian
3 buah (200 gram) terung ungu, dibelah dua memanjang
4 butir cengkeh
2 cm kayumanis
2 buah cabai hijau, dipotong serong
2 buah cabai merah, dipotong serong
1 buah tomat, dipotong-potong
600 ml air
1 tangkai (12 lembar) daun salam koja
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 sendok teh ketumbar
3/4 sendok teh jintan
1/2 sendok teh adas
1/2 sendok teh merica
1/4 sendok teh pala bubuk
1 cm kunyit, dibakar
4 buah kapulaga
2 buah cabai merah keriting
Cara Membuat KARI TERUNG AYAM
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh, kayumanis, dan cabai hijau, dan cabai merah sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
- Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tuang air. Masak sampai matang.
- Masukkan terung, daun salam koja, garam, dan gula pasir. Aduk sampai layu. Tuang santan. Masak sampai kental.
Untuk 6 porsi
Selamat mencoba KARI TERUNG AYAM
No comments:
Post a Comment